商品の詳細
水月手打の出刃包丁6寸を出品します。
鋼を手打ちで本格的に鍛造した和包丁です。
最近製造の新品未使用品です。
長さ 335ミリ
峰厚 9ミリ
刃渡り 180ミリ
しっかりとした刃の厚みと頑丈で丈夫な大型出刃包丁です。
比較的大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る(ブツ切り)時に使えます。
水月を購入いたたいた水産加工業者の方から「切れ味、使い易さは値段以上。大型魚の解体に使用したが、切れ味抜群、刃こぼれもなかった。」と評価いただきました。
納得のうえ、ご購入ください。神経質な方はご購入はお控えください。
鋼を手打ちで本格的に鍛造した和包丁です。
最近製造の新品未使用品です。
長さ 335ミリ
峰厚 9ミリ
刃渡り 180ミリ
しっかりとした刃の厚みと頑丈で丈夫な大型出刃包丁です。
比較的大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る(ブツ切り)時に使えます。
水月を購入いたたいた水産加工業者の方から「切れ味、使い易さは値段以上。大型魚の解体に使用したが、切れ味抜群、刃こぼれもなかった。」と評価いただきました。
納得のうえ、ご購入ください。神経質な方はご購入はお控えください。
商品の説明
【堺菊孝】出刃包丁 刃渡18.3㎝ 全長33.7㎝ 峰厚9.5㎜ 片刃 ※箱付 ※中古品 ※全国一律送料1100円
三木刃物製作所 小鍛冶国武作 家庭用 出刃 180mm UF222 出刃包丁 用途 三枚おろし 背開き 骨の切断 魚 おろすとき 刺身 料理 料亭 本格派
包丁 出刃 210mm 藤次郎 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 和包丁 7寸 日本製 F-638
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